"A degustação de vinhos obedece a um ritual que não pode ser desprezado. Além de ser fundamental a escolha de néctares apropriados àquilo que estamos a comer, é fundamental a forma como é servido um bom vinho, o copo que se utiliza e todo o processo de prova da sua qualidade", explica Valdemar Freitas, presidente da CVRD.
Ministrado por enólogos da "Vines e Wines", o curso está a decorrer, entre as 18.30 e as 21 horas, com um programa que inclui introdução à degustação; o nariz e o vinho aromas vinhos brancos e vinhos tintos; os defeitos do vinho; e escolher e guardar.
Fonte: JN
Saudações Vinícolas.
2 comentários:
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