A casta Baga, que é conhecida por Poeirinha, Baga de Louro, Carrega Burros ou Paga-dívidas, no Dão, por Tinta Bairradina, no Douro, e por Baga de Louro ou Poeirinha Pinhel, na Bairrada.É uma casta produtiva. Os seus cachos possuem bagos pequenos. Casta pouco sensível ao oídio e à podridão.
Esta casta origina vinhos muito escuros, com forte adstringência e que permitem bom envelhecimento. Ainda muito concentrados de aroma, com notas de bagas silvestres, ervas aromáticas e resinas, num fundo de madeira que por vezes lembra o fumo. Possuem uma óptima estrutura de taninos que permite aos vinhos um prolongado e nobre envelhecimento.
A casta Baga predomina na região Centro, em particular nas regiões do Dão, com 50% dos encepamentos tintos e, sobretudo, na Bairrada onde atinge cerca de 90% da área de castas tintas, que esta casta apresenta maior relevo na produção de vinhos.
A Baga é recomendada na DOC Bairrada, nas IPR Alcobaça, Encosta de Aire, Almeirim e Tomar.
Saudações Vinícolas
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