O Parlamento italiano aprovou uma moção que prevê a exclusão dos vinhos com Denominação de Origem (DO) e de Indicação Geográfica Protegida (IGP) da prática enológica que utilizem varetas de madeira para da ao vinho um «efeito envelhecido».
A moção, avança o Diário Digital Agrário, solicita ao Executivo que se adoptem as iniciativas oportunas e caso essa prática «seja usada para os vinhos de mesa, exista uma regulamentação e etiquetagem rigorosa».
Segundo o Parlamento italiano, o vinho resulta da sabedoria tradicional de antigos processos de produção, pelo que não deve ser alterado utilizando falsos métodos que permitem o envelhecimento do mesmo.
Saudações Vinícolas
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