sábado, junho 24, 2006

Castas Tintas Portuguesas

Água Santa
A casta Água Santa é obtida pelo cruzamento das castas Mortágua e João de Santarém, e foi realizada em 1948 por J. Leão Ferreira de Almeida na Estação Agronómica Nacional.

É uma casta vigorosa, de maturação relativamente temporã, pouco sensível ao míldio. Com um cacho e bago de tamanho médio, e um epiderme ligeiramente grossa e polpa não corada, mole e sumarenta.

Esta casta p
roduz vinhos com teor alcoólico médio, muitos pouco ácidos, em que a fermentação malolática se dá normalmente cedo. Confere bom corpo e delicadeza na boca.

Predomina essencialmente na Bairrada, Ribatejo, Oeste e Península de Setúbal.

Saudações Vinícolas

1 comentário:

Anónimo disse...

That's a great story. Waiting for more. »