As uvas brancas já foram vindimadas e a qualidade já foi confirmada, por isso os técnicos contam já com vinhos «interessantes», também a nível de tintos. Espera-se acidez baixa, ao gosto do consumidor, com grau de teor alcoólico na ordem dos 11 a 13 por cento.
Quanto a castas, de acordo com o Jornal de Notícias, a baga continua a ser a grande aposta nesta região, mas a legislação já permite, desde 2003, a utilização de outras castas, consideradas mais modernas. A proposta partiu da CVB e foi aprovada pelo Governo, passando a admitir-se castas como o cabernet, o merlot ou o pinot noir.
Estes vinhos ainda não estão no mercado por precisarem de um estágio mínimo de três anos, mas no próximo ano já deverão aparecer.
Saudações Vinícolas
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